salidadelsol

En kulinarisk oplevelse

Maden i Andalusien er noget ganske særligt. Ofte er den simpelt anrettet, men til gengæld er smagen fantastisk.
Bestiller man en portion fisk, får man kun fisk og som regel intet tilbehør. Derfor er det en god idé at dele forskellige retter.
På stranden i Rincón de la Victoria ligger mange gode spisesteder. Las Flores er bare et af de gode spisesteder. Fokene bag er fra Moclinéjo. Derfor holder de lokale til her.
På Casa Eduardo  på hovedgaden får man en ekstra god "suplemento" når man bestiller et glas vin eller en øl.

Puerto Victoria ligger på Plaza de la Constitución. Den har en lang historie i Rincón.
Juan y Ramón er husets nærmeste bar - lidt tilbagetrukket fra både stranden og hovedgaden. Vores favoritsted gennem mange år. Her spiser de lokale håndværkere deres frokost til meget rimelig pris - og med høj kvalitet i køkkenet. Kun menu del día!
Din morgenkaffe kan du tage på hovedgaden eller på strandpromenaden - og evt. læse en avis , mens du nyder livet som det udfolder sig.

Pescado frito. Forskellige friturestegte fisk

Gazpacho - iskold, stærk tomatsuppe.

Findes også i en hvid udgave baseret på mandler. Den hedder ajo blanco.

Estofado kan man næsten altid få på andalusiske spisesteder, både som tapas og som almindelig portion, kaldet ración.

Skaldyr er meget  populær og lækker mad på strandene. Som regel er skaldyr serveret i en sauce af  hvidvin, persille og hvidløg.

Om morgenen kan man se fiskere på stranden fiske skaldyr.

Tapas er en god måde at smage den spanske mad på. Gå op i baren, kig dig for, og bestil et hav af gode smagsoplevelser.

Nyeste kommentarer

23.09 | 06:03

Hej Claus. Dejligt huset er ledigt , datoerne er fra d2-9 til d.16-9-23 og i...

22.09 | 20:56

Hej, LIse. Ja, minsandten! I kom først!17.-24.9.23 er reserveret. Lejen ...

22.09 | 11:06

Hej Claus. Jeg er i øjeblikket i dit hus og nyder min ferie. Vil gerne reserve...

25.08 | 14:20

Det ser sådan ud! Kan du ringe på 27522601? Vh, Claus